Madurador de carnes patentado
Mediante el método y dispositivo madurador (ambos patentados) legal se consigue la maduración de la carne de forma más segura y tierna, y sobre todo más sabrosa.
Se transforma y conserva los alimentos en un entorno cerrado, fijo o móvil.
Curación y ahumado de pescado
Mediante el método patentado se consigue la aromatización/ahumado del pescado (salmón, bacalao, etc..). Cura, seca y ahuma el pescado, permitiendo alcanzar rápidamente la temperatura y la humedad deseadas y mantenerlas durante un largo tiempo.
A través de este sistema patentado el pescado se hace más seguro y sabroso, garantiza un producto excelente para todo el año y en el que podrás poner tu marca.
Curación natural de alimentos (embutidos, pescado ahumado…)
Dispositivo patentado para salazón, ahumado, curación y conservación de forma segura y legal para embutidos (chorizo, salchichón, lomo, etc…) curados y cocidos sin añadir productos químicos y de acuerdo a la tradición.
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